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1、旧院黑鸡因主产于四川省达州市万源市旧院镇而得名,是一个肉蛋兼食型品种,一部分旧院黑鸡长有豆冠。
2、全身羽毛黑色带翠绿色光泽,乌皮,黑羽,肌肉呈暗红色,灰白色骨,盲肠、直肠、肠细膜、等部分内脏呈乌黑色,蛋壳浅褐色,少数绿色。
3、被中科院命名为:“世界稀有,中国独有,万源特有”,素有生命之源绿色食品之美称。
4、1982年列为四川省优良品种;1983年列为全国地方优良品种。
5、旧院黑鸡肉和蛋的硒含量和氨基酸含量均远高于当地土鸡和良种鸡。
6、旧院黑鸡通过有机产品质量认证,并获农业部农产品地理标志认证保护,“万源旧院黑鸡(蛋)”产地证明商标被国家工商总局商标局核准注册。
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