太白粉是做什么用的?（太白粉是生粉吗太白粉可以当做生粉用吗）

想必现在有很多小伙伴对于太白粉是生粉吗，太白粉可以当做生粉用吗方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于太白粉是生粉吗，太白粉可以当做生粉用吗方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

对于这个问题，题主需要先弄清楚什么是太白粉，什么是生粉。太白粉：即生的马铃薯淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。那什么是生粉呢？在内地，人们口中常说的生粉也就是马铃薯淀粉；在香港，人们口中常说的生粉其为玉米粉；在台湾，则为土豆粉或木薯粉。

了解清楚这个，后面那个问题就很好解决了“太白粉可以做生粉用吗？”当然可以，在烹调中可是可以用太白粉来替代生粉来进行勾芡的。（话说，题主你确定自己所说的不是同一种东西？哈哈）湖北新东方烹饪学校欢迎你！

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