食用盐标准gb2721和gb5461（GB2721-2003食用盐卫生标准）

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1、本标准规定了食用盐的指标要求、食品添加剂、营养强化剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。

2、本标准适用于从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经加工而成的食用盐，不适用于低钠盐。

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