油酸是什么意思啊（油酸是什么东西）

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油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。化学式为：CHO(或CH(CH)CH=CH(CH)COOH)。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。

化学（英语：Chemistry）是一门研究物质的性质、组成、结构、变化、用途、制法，以及物质变化规律的自然科学。化学与工业、农业、日常生活、医学、材料等均有十分紧密的联系。

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