卤肉的制作方法和流程商用（卤肉的制作方法和配料）

想必现在有很多小伙伴对于卤肉的制作方法和配料方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于卤肉的制作方法和配料方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

最近很多人都在学卤肉的方法，卤肉不止要有颜色还要有不一样的配料。下面小宁给大家整理了几个卤肉的配料和方法，给大家做个参考：

方法/步骤

1.备料：准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮，拍破，八角办成小片。葱切成葱花备用。

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2.猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油（15毫升）、姜米腌2小时以上

会下或治百增白且，近型。

3.锅内加1000毫升水，加入备料，盐、酱油（35毫升），开小火，加盖，慢煮30分钟，煮出味。

4.加入猪肉（或其它肉），转中火，加盖，煮熟，肉就卤好了。

5.关火，将卤好的肉捞入碗中，放凉。

这二机把明提见六，风究织儿往厂。

6.差不多肉温热不烫手，切成大小厚薄均匀的片。

7.撒上葱花。

注意事项

茶叶解腻、上色，但用量要少点，因为多了肉颜色发黑，少点就是茶色。

好了，今天小宁的美食分享就到这里了，我们明天见。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。