种植山野菜前景怎么样（为什么很少有人投资种植山里的野味）

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为什么很少有人投资山里的野味？看这问题的题主，可能是城市人或者是北方人，总之一句话就是对农村不太了解，或者说对南方的农村不太了解。因为现在的南方，山里野味被投资进行人工种植的多了去了，我随便就能说出几种来，比如折耳根，比如野葱，比如八月瓜等等，早就被规模化种植了，它们已经在市场上赚钱很多年了。

折耳根，这是我们西南片区的叫法，它的学名叫鱼腥草，就是野菜本身具有一股浓烈的鱼腥味儿，故而得名鱼腥草。这可是一道西南人十分喜欢的菜肴，炒、拌、炖、蒸，很是受人喜欢，特别是吃辣椒水，都喜欢往里面添加一些折耳根，很提味儿。由于山上野生折耳根越来越少，并且受到季节限制，早在N多年前就被商机嗅觉灵敏的人们种植于地了，成片成片的种植，能大量供应市场。特别是一些人用温室大棚进行种植，不受季节气候的限制，一年四季都能供应，大大的丰富了人们的餐桌。

野葱，这味道比折耳根还棒，特别是做凉拌菜与吃面条，只要往碗里放那么一点，那香味儿令人陶醉。作为一个地道的贵州人，我是特别喜欢的，记得小时候竟然经常拔野葱回家后，洗洗就一根一根的生吃了，啥也没有相拌，纯粹野葱顺口而下，那香味至今难忘。总之，野葱在我们西南片区，也是深受欢迎的野菜。一些善抓商机的人，早早就将野葱驯化后在田地里种植了。不仅在贵州、云南、四川常见，我在湖北恩施也见过人工种植的。如果没有人工种植，哪能一年四季都有野葱吃？

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八月瓜，这个东西能勾起很多人的童年回忆，因为上山采摘八月瓜的快乐永远不能从心中抹去。八月瓜是一种人见人爱的野生水果，但在我们贵州，也是N多年前就有人工种植了。每到七、八月，路边国道旁一个个摊点摆满了八月瓜，就是农民从地里摘下来现卖的。城市里一个个流动摊贩挑着八月瓜随处叫卖，惹得小朋友与小姐姐们驻足购买，一个个的八月瓜喜悦画面成了美丽的城市风景线。总之，八月瓜能造景，走到哪里，哪里就美丽了三分。这说起来，八月瓜对美化城市还做了一分贡献呢！

在我看来，现在的农村农民眼光都很独道，他们能预知城里人的消费变化与趋势，往往在大家期盼什么时能顺势供应，什么山珍野味，早已被一些市场嗅觉灵敏的农民朋友搬到地里种植开了，至于一些朋友感觉身边缺乏野味，那可能是工作太忙，没有深入市场了解行情了。在此，我建议平时工作太忙的朋友们，需要劳逸结合，繁忙之中时不时的抬起头往外看看，最好是抽空到市场、到农村走走，说不定会发现很多新奇野味呢！

到下着自条求西必战，造每张记照。

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