想必现在有很多小伙伴对于镇江的特产有哪些方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于镇江的特产有哪些方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。
1、镇江香醋
镇江香醋是江苏省镇江市的一种特产,也是中国国家地理标志产品。镇江香醋又称镇江醋。是江苏镇江的地方传统名产,属于调味品。香字说明镇江醋比起其他种类的醋来说,重点在有一种独特的香气。镇江醋属于黑醋、乌醋。创制于1840年,驰名中外,1909年开始少量出口。
2、翠芽绿茶
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金山翠芽绿茶是江苏省镇江市的特产。金山翠芽茶精选大毫,大白优良芽孢茶制成。选料考究,加工工艺精细,其质优良,色香味俱佳,风格独特,回味有甘,香高持久,滋味鲜爽。在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上,荣获全国名茶称号。
3、镇江肴肉
镇江肴肉,原称“硝肉”。传说,古时镇江酒海街酒店的小二,误把硝当盐腌猪蹄膀,烧煮后,肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,香味浓郁,食味醇厚。后来,人们嫌“硝肉”一名不雅,改为“水晶肴肉”,流传至今,成为镇江的传统名产。
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4、茅山老鹅
镇江茅山老鹅是江苏著名的特色小吃,以茅山而得名,茅山地处句容境内,是著名的道教圣地,具有良好的生态和旅游环境,自古以来就以养鹅腌制而闻名,以当地草鹅为原料,在百年传统腌制基础上精心研制,并依托科研院校进行科学开发,产品经专家教授的评定,一致认为肉质鲜嫩,口感好,风味独特。
5、镇江膏药
个实量从其色,东六权识。
镇江膏药有祛风止痛,舒筋活血,化痞去瘀,消散顺气之效,用于筋骨疼痛,跌打损伤等。
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