什么是雪里蕻（雪里蕻具体什么情况）

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1、雪里蕻（学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. var. multiceps Tsen et Lee）是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种。

2、一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，基生叶片倒披针形或长圆状倒披针形，不裂或稍有缺刻，有不整齐锯齿或重锯齿，上部及顶部茎生叶小，长圆形，全缘，皱缩。

3、总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。

4、3～5月开花，5～6月结果。

5、中国南北各省栽培。

6、叶盐腌供食用；性温，味甘辛。

7、具有解毒消肿，开胃消食，温中利气的功效。

8、用于治疗疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，牙龈肿烂，便秘等症。

9、可制成雪里蕻炖豆腐，雪里蕻炒肉等菜肴。

10、（概述图片来源：中国自然标本馆^）。

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