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1、百科名片‘四季工坊有限公司’创办人 Elephant Chou 自求学时期(1979 ~ 1991)即从业于咖啡厅,致力于吧台学习,启蒙于国内外多位名师教导,并将学习方向着重于咖啡后加工相关程序,其中涵盖了各种萃取工具的运用,咖啡豆的选别、调配以及焙炒等相关课题。
2、于1991 ~ 1996转任食品公司,专职咖啡豆烘焙及后加工等业务,同时兼任茶饮料研发与设计,期间获得许多宝贵的学习经验。
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