这种水果酸到掉牙，却是云南人的最爱，想得到它不容易

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这种水果酸到掉牙，却是云南人的最爱，想得到它不容易

现在越来越多的人会在每天注意补充一些水果，水果中富含水分和糖分以及各种维生素，不仅好吃而且对人体有多种好处。做成水果沙拉还能够当做一天的减肥餐吃。而且现在水果的种类非常多样，甜的酸的都有，完全能满足全部人的需要。

不过不同的水果生长的环境也不尽相同。有时候吃起来差不多甜的水果生长的环境却是天差地别，而且有一些水果都有自己特点的生长地区，如果换一个环境就无法存活。今天要带大家了解的一种水果，他就只存在于我国云南省，而且是隐藏在深山老林中，想要得到它不是那么简单。

在云南的山林深处有一种深深埋藏在土里的水果。别说想到得到它，就是想要发现它都没那么简单，只有经常上山有经验的人才能找得到它。一般它会在土表“露个头”，有经验的人看到就知道它埋在下面，它还有一个很形象的名字，酸杆。

酸杆从表面上看起来很像一根有点长歪的竹子，但是颜色不是竹子那样的翠绿，而是浅黄色，黄里还透着红。酸杆真正可以吃的部分是埋在土里的那一部分，也就是它的根茎，吃之前要把根茎外面的表皮削掉，吃里面红色的果肉。

要说酸杆的味道，相信大家从它的名字就可以猜出来了，那就是酸，而且不是普通的酸，普通人第一次吃会怀疑世界上为什么会有这么酸的水果。但是云南有很多人都非常喜欢这种水果的味道，很多小孩子更是从小吃到大。

当然酸杆除了生吃也可以炒菜，最好是和肉一起炒，酸杆的酸味可以有效缓解肉的油腻。而且酸杆还有一定的药用价值，当地人经常拿它来治疗咳嗽或者风湿等疾病，不过因为获取难度较大，所以是一种比较珍贵的药材。

小伙伴要是有机会去云南旅游遇到这种水果，千万不要马上去尝试，先想想自己的牙口如何，因为它真的能够“酸掉你的牙”。看完之后小伙伴们有什么样的看法呢？