不知道大家还记不记得,前几年在大城市的深夜,大街小巷里,突然出现了一些专门“煮方便面”的路边摊,特别是到了深夜的时候,下班路过的人逐渐增多,围坐在小摊附近,吃上一碗热气腾腾的“煮方便面”+“两个蛋”+“两根火腿肠”,吃完之后饱腹感满满。这些流动的煮方便面摊,解决了经常加班到深夜的上班族“吃夜宵”的需求,可以说这也是一种“人间烟火”。
到后来,又发展出现了“专门做方便面”的门店,比如曾经红极一时的餐饮品牌:泡面小食堂。当然他们既然能够开店,肯定是有与街边摊不同之处,比如说这种店里,可能就还会有”韩国进口方便面“或者是”方便面“我想这可能就是它存在的理由了吧。
但是我今天要介绍的是方便面的一种“创新吃法”你可能还没有尝试过,这种神仙吃法,肯定会颠覆你吃过的所有煮方便面,要比他们好吃100倍。请继续往下看:
炒方便面制作方法:
步骤1:准备食材:方便面2包,胡萝卜1根,青菜2颗,火腿肠2根,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,食用油适量,糖1勺。所有食材都准备好。
步骤2:火腿肠切片
步骤3:胡萝卜切丝
步骤4:水烧开,方便面煮至3成熟。
步骤5:捞出过凉水,沥干水分盛出。
步骤6:放入1勺老抽,2勺生抽,1勺蚝油,1勺糖,1小勺盐,适量植物油搅拌均匀备用。
步骤7:两个鸡蛋打散。
步骤8:锅中倒油烧热倒入蛋液滑散炒熟盛出备用。
步骤9:锅中留底油,放入蒜末炒香。
步骤10:放入胡萝卜丝,火腿肠和青菜炒熟。
步骤11:最后倒入方便面翻炒均匀即可。
步骤12:超级劲道好吃。
步骤13:秒你吃过的所有方便面。
步骤14:淋上陈醋,放点油泼辣子或者辣椒酱,好吃到炸。
这样做出来的方便面,不仅味道与之前您吃过的与众不同,而且口味更加独特,口感劲道爽滑,酸辣适口,如果您也喜欢吃方便面,并且一直只吃煮方便面,我建议您不妨尝试一下”方便面炒着吃“味道与口感,肯定能够让您刮目相看,这种炒方便面的神仙吃法,您学会了之后,记得一定要做一下品尝品尝吧。