西安牛肉饼怎么做详细过程（西安牛肉饼做法 西安牛肉饼的制作方法）

当下有很多小伙伴对于西安牛肉饼做法 西安牛肉饼的制作方法方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下西安牛肉饼做法 西安牛肉饼的制作方法详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些西安牛肉饼做法 西安牛肉饼的制作方法相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、高筋面粉加盐和成叫软的面团，比饺子面再软一点点，盖上保鲜膜醒

2、醒大概两小时以上，每隔半小时揉一次，时间越久面越软，醒好后分成剂子，抹上油在醒

3、碗中加面粉和盐适量泼热油制作油酥，盐可以一次加足

4、准备原料，牛肉饼必备的“四大金刚”，油酥，牛肉，葱花，香料粉，花椒粉和五香粉2:1

5、在抹了油的案板上，取一个剂子，擀平或者压扁，醒好的面团非常听话

6、抹上油酥，撒上花椒粉和五香粉，喜欢麻味的按3比1，最头放上适量牛肉末

7、撒上葱花大量，这个一定要多，慢慢圈起，边抻面团，边卷，抻的越长到时候层数越多

8、卷好后，再次立起来醒10分钟，擀成饼，锅中多倒些油，煎制两面金黄即可

本文到此结束，希望对大家有所帮助。