鸡胸盖浇饭做法大全（鸡腿盖浇饭家常做法 大家可以了解一下）

当下有很多小伙伴对于鸡腿盖浇饭家常做法 大家可以了解一下方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下鸡腿盖浇饭家常做法 大家可以了解一下详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些鸡腿盖浇饭家常做法 大家可以了解一下相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、琵琶腿用温水洗净，剔去骨头和筋；用刀背儿将肉厚的地方拍松

2、准备洋葱、西红柿、姜片儿，并切成小丁备用

3、盆中放入拍松的鸡肉、洋葱、西红柿、姜、生抽、老抽、白胡椒、绵白糖5克

4、给鸡肉做按摩1分钟（用手抓肉）让肉充分入味儿，做出来的肉也更嫩；抓好后，静置10分钟

5、炒锅烧热；鸡肉上的菜丁清除干净，将皮的一面朝下放入锅中；用中小火煎4-5分钟

6、然后翻面，再煎4-5分钟。（煎肉的同时，将菜花和胡萝卜用淡盐水焯好备用，我忘照了）煎好后盛出，放入盘中，然后用原锅中的汤汁做浇汁

7、蚝油、水与剩下的10克绵白糖兑成碗汁；在煎肉的锅中加入腌肉时用的腌料翻炒一会儿，将洋葱煸软。加入碗汁

8、煮开后，关成小火继续煮1分钟，浇在煎好的鸡肉或米饭上即可

本文到此结束，希望对大家有所帮助。