姜母鸭的配方（姜母鸭香料配方 姜母鸭是怎么做）

当下有很多小伙伴对于姜母鸭香料配方 姜母鸭是怎么做方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下姜母鸭香料配方 姜母鸭是怎么做详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些姜母鸭香料配方 姜母鸭是怎么做相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。

2、锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。

3、待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。

4、炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色。

5、炒均匀后倒入广东米酒。

6、继续维持中火翻炒约15分钟。

7、炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候，加入糖，八角，桂皮，香叶，加适量的盐调味。

8、加入没过鸭肉的开水。

9、开大火烧至沸腾，转小火慢慢炖1.5个小时。

10、出锅前10分钟将洗净的枸杞加入。

11、开大火拌匀烧至汤汁浓香即可

本文到此结束，希望对大家有所帮助。