炒笋的家常做法鲜笋片的做法大全（炒鲜笋的做法 一款美味可口的开胃菜）

当下有很多小伙伴对于炒鲜笋的做法 一款美味可口的开胃菜方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下炒鲜笋的做法 一款美味可口的开胃菜详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些炒鲜笋的做法 一款美味可口的开胃菜相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、用料：鲜笋1个，瘦肉100克，剁椒1勺，盐少许，生抽少许。

2、清炒鲜笋的做法：将新鲜竹笋切成薄片，洗净，锅里加水煮开，新鲜摘回来的竹笋是很苦很苦的，难以下口。所以一定要用水煮两遍，煮的时间久一点，把它煮透了。两遍后捞起来滤干备用。

3、肉，蒜头切末，辣椒是我之前腌制好的，家里吃不了辣，这里放的不多。喜欢吃辣就加量。

4、锅热放油，油稍微多点，放入蒜末辣椒，肉末爆炒，加入半勺酱油，在放入煮好的笋，翻炒几下，加点水闷一下，放盐，味精翻炒后就可以出锅了。

5、真的是又脆又辣，又带一点点鲜笋的微苦，没胃口都变得又胃口了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。