梅子酒煲鸡（梅子鸡家常做法 梅子鸡怎么做）

当下有很多小伙伴对于梅子鸡家常做法 梅子鸡怎么做方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下梅子鸡家常做法 梅子鸡怎么做详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些梅子鸡家常做法 梅子鸡怎么做相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、鸡肉洗净拭干，平底锅干锅加热后将鸡皮面朝下放入锅内，干煎至鸡皮出油微微焦黄。

2、翻面再稍稍煎一下，起锅备用。先将鸡皮煎过，可以减去鸡肉腥味，也让鸡皮更为好吃。

3、将梅子放入炖锅，倒入梅汁。

4、放入姜片。将煎好的鸡肉摆入炖锅。倒冷水至盖过鸡肉。

5、放入红枣。红枣要记得剪破才会出味。

6、盖盖，大火煮10分钟，转小火再煮40分钟，中间都不要开盖以免走了鸡香。

7、炖好后，放入枸杞。

8、放入洗净撕小片的高丽菜叶。

9、盖盖再炖十分钟。如果觉得咸味不够，可以再加少许盐调味。

10、鸡汤清爽酸甘，不需过多调味就可熬出回甘不腻却又浓郁暖胃的汤汁。鸡肉软烂入味，高丽菜吸了汤汁还有些微脆的口感，不仅好吃和鸡肉也很搭。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。