摊煎饼的面糊用热水还是冷水?（煎饼面糊用冷水还是热水调 温水面糊与冷水面糊的区别）

当下有很多小伙伴对于煎饼面糊用冷水还是热水调 温水面糊与冷水面糊的区别方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下煎饼面糊用冷水还是热水调 温水面糊与冷水面糊的区别详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些煎饼面糊用冷水还是热水调 温水面糊与冷水面糊的区别相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

　　煎饼面糊应该用冷水调，不应该用热水调。如果用热水调，不仅容易起疙瘩，还很容易把面糊直接烫熟，从而影响煎饼的口感。

　　煎饼面糊用冷水还是热水调

　　调煎饼面糊的水的温度是非常重要的。煎饼面糊应该用冷水调，不应该用热水调。煎饼面糊如果用热水调，不仅容易起疙瘩，还很容易把面糊直接烫熟，从而影响煎饼的口感。

　　煎饼面糊怎么调

　　1、调煎饼面糊应该用冷水调，但也可以在面糊调开后，加入少许热水，边调边加热，这样会让煎饼面糊吃起来更劲道。

　　2、调煎饼面糊最好用低筋面粉和中筋面粉混合调制，加水不要过多，让面糊的粘度维持在一种不稀不稠的程度即可。

　　3、调面糊的话，应该先盛水，再放入适量的面粉，搅拌均匀后，再继续加入水和面。按照这种顺序搅拌，就不容易起疙瘩。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。