肉盒如何和面（肉盒和面配方 详细配方和做法）

当下有很多小伙伴对于肉盒和面配方 详细配方和做法方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下肉盒和面配方 详细配方和做法详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些肉盒和面配方 详细配方和做法相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

肉盒和面以及做法如下：

1、用料

面粉 200克、水 120克、肉馅 100克、粉条 50克、葱 半根、姜 两片、老抽 10＋2克 、生抽 6克、盐 2克、十三香 1克、花椒粉 1克

2、步骤

a.酵母用温水融开b.酵母水分次加入面粉中c.揉成表面光滑的面团儿d.在室内温暖的地方饧发成三倍大e.发面最美的棉絮状f.案板上撒一些干面粉，将一份面团揉匀（多揉几次会更好吃）g.炒锅中放10克老抽，开小火，放入粉条,用筷子不停地翻拌，至粉条把老抽全部吸收，倒在菜板上切碎。h.葱姜切末放入肉馅里，加入老抽2克、生抽、盐、十三香，花椒粉搅拌均匀。i.饧好的面团平均分成3份，取一份面团擀成边缘薄中间厚的圆饼，放入肉馅封口。j.用手掌按扁，封口朝下，然后用手指和手掌按成圆饼，也可以用擀面杖擀成圆饼。k.三个肉盒全部做好就可以入油锅炸了。160度油温，放入一个肉盒，炸至两面金黄捞出。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。