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黑梨是意大利的特产。黑梨是一种进口水果,主要出产在欧洲的意大利是当地最有代表性的特产水果之一,这种水果都在每年9月份前后成熟,单果重量在300克左右,它成熟后表面多为红黑色,肉质脆嫩,滋味甘甜特别好。果实耐贮藏性较好,成熟后有类似廿世纪梨的香味。
黑梨成熟之后,单果重300g,最大500g,呈短葫芦形,红黑色,光洁滑亮,形色俱美。果肉细嫩、酥脆爽口,汁多无渣,果心小,含可溶性固形物19.89%,浓甜,含糖16.2%,香气浓,梨味足,可口,品质极上,其乃梨中一绝,果中珍品。
它很耐贮远,常温下可贮存3个月,它自花结实,高产,经济效益非常可观,它能抗40℃的高温,可耐-38℃的严寒,我国南北绝大部分地区都可以栽培。
意大利黑梨(凯瑞普梨),是2001年我国农业部从意大利进口品种,在2003年首次挂果,证明我国又添加一个梨极品"黑梨",解除我国无黑梨历史。
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