蛋清能做什么蛋糕（蛋白可以做什么烘焙 蛋清可以做什么）

当下有很多小伙伴对于蛋白可以做什么烘焙 蛋清可以做什么方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下蛋白可以做什么烘焙 蛋清可以做什么详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些蛋白可以做什么烘焙 蛋清可以做什么相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

天使蛋糕。 做法如下:

1、面粉过筛在一个无水无油的碗中。

2、蛋清加糖用电动打蛋器打到小尖角的状态。

3、取3分之1的蛋白糊到面粉碗中，搅拌均匀。

4、将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中，用切拌的手法，混合均匀。

5、烤盘中垫张油纸，为了好脱模。（也可以用活底戚风蛋糕模具。）

6、将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。

7、放进预热好160度的烤箱，中层，上下火，25分钟左右。

8、天使蛋糕内部组织很白。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。