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无花果是一种开花植物,隶属于桑科榕属,主要生长于一些热带和温带的地方。无花果原产地中海沿岸,中国唐代即从波斯传入,现南北均有栽培,新疆南部尤多。我国无花果产地主要分布在威海、新疆、山东、浙江、福建、广东、四川等地。
无花果喜温暖湿润气候,以向阳、排水良好的砂质或粘质壤土栽培为宜。无花果的花期在4-5月,果期在7-11月,果实呈球根状,尾部有一小孔,花粉由黄蜂传播。无花果的采摘适合在晴天的早晨或傍晚进行,过熟的果实采后不耐贮藏和运输。无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。
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