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1、泡发燕窝的水要倒掉;
2、清洗、浸泡燕窝的水必须倒掉。因为燕窝在浸发后,其间的杂质如燕毛、灰尘等等混入水中,这样的水是不清洁的,根本不能食用。建议将清洗、浸泡过燕窝的水倒掉。如果怕流失燕窝的营养价值,建议买优质清洁的燕窝。
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