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菜市场买的鱿鱼怎么处理(如何处理鱿鱼 超市买的鱿鱼怎么处理)

2022-08-27 00:48:26来源:
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当下有很多小伙伴对于如何处理鱿鱼 超市买的鱿鱼怎么处理方面的知识信息了解的都颇少,大家现在都想要多了解下如何处理鱿鱼 超市买的鱿鱼怎么处理详细的一些信息知识,那么今天小风就收集了一些如何处理鱿鱼 超市买的鱿鱼怎么处理相关的知识信息来分享给大家,感兴趣就接着往下看吧。

先将鱿鱼的脑袋揪下,把眼睛和嘴都抠掉,鱿鱼须吸盘上的小圈要全部撸掉,然后是清理鱿鱼的身体,把鱿鱼背上的软骨抽出来,最后是去掉鱿鱼的黑皮,将鱿鱼洗干净就可以做菜了。

第一步:处理脑袋

先揪下鱿鱼的脑袋同时会带出内脏, 如果脖子部分与身体有粘连,用手指捏断就可以了。最关键的是要把眼睛去掉。仔细的剪开鱿鱼的脑袋,然后摘掉鱿鱼的嘴和两个眼珠。把鱿鱼须从脑袋剪下来,每根鱿鱼须都要逐个清洗上面圆圆的吸盘。这些吸盘有泥沙,还有对人体有害的物质。所以需要多用清水清洗。

第二步:处理身体

鱿鱼的身体很好清理,背上有一根长长的“塑料片”,它是鱿鱼的软骨,很好找,一抽就抽出来了。然后用剪刀把鱿鱼的肚子剪开,就成了一大片,冲洗一下就干净了。

第三步:去表皮

鱿鱼身上有层黑皮的这是鱿鱼的保护膜,在鱿鱼的背部,有一定的毒性,还会影响菜的味道。可以先把鱿鱼足扯下来,再清除足片附近的表皮。另外,还可以在鱿鱼一角那里掀开表皮,慢慢扯下来。最后用清水清洗干净。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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