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秋妹吃毛血旺视频(秋妹毛血旺的正宗做法 又香又辣2碗顶罐饭太美味了)

2022-08-30 15:41:48来源:
导读 当下有很多小伙伴对于秋妹毛血旺的正宗做法 又香又辣,2碗顶罐饭,太美味了方面的知识信息了解的都颇少,大家现在都想要多了解下秋妹毛血...

当下有很多小伙伴对于秋妹毛血旺的正宗做法 又香又辣,2碗顶罐饭,太美味了方面的知识信息了解的都颇少,大家现在都想要多了解下秋妹毛血旺的正宗做法 又香又辣,2碗顶罐饭,太美味了详细的一些信息知识,那么今天小风就收集了一些秋妹毛血旺的正宗做法 又香又辣,2碗顶罐饭,太美味了相关的知识信息来分享给大家,感兴趣就接着往下看吧。

1、原料大集合。黄豆芽摘去根部,洗净控干;宽粉泡水待用。肥肠切菱形厚片。我用的是自己酱好的大肠头,不能用生的。

2、毛肚切1.5厘米的条;鸭血切1厘米的厚片,洗净待用。炒锅加水烧开,加入两匙料酒,下入毛肚焯水1分钟。捞起过凉待用.继续下入鸭血,焯透。

3、捞起过凉待用。炒锅烧热,下入适量植物油,爆香葱花,下入黄豆芽翻炒。加少许盐,炒熟,盛出放在盆底待用。

4、炒锅重新烧热,下入植物油,下入花椒炸香,下入葱姜蒜爆香。下入火锅底料,炒匀,加入半锅开水烧沸。下入宽粉和鸭血大火煮沸。

5、入肥肠,加少许盐、半匙白糖、3匙料酒调味,少许老抽调色。煮沸,尝一下咸淡,调到合适的咸度,继续煮3分钟。

6、下入毛肚,开锅后煮1分钟即可关火。

7、将锅里的所有食材捞出盖在炒好的黄豆芽上,倒入适量的原汤,放上切好的蒜蓉。另起一锅,放入6匙植物油烧热,浇在蒜蓉上即可。因为用的火锅底料,所以辣味、香味和麻味等等都很足了,不需要再加入辣椒和花椒了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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