中国春茶地图：最美的春天都藏在这里！

风光无限好，只争一枝春。

当暖风与绿意无声潜入，出门踏青游玩，探寻春光的念头便就此根植，抑制不住的是漫山遍野的召唤。

春季，中国人最注重的一元之始、万象更新的重要时刻，也是春茶吐芽、百花绽放的鲜灵时节。对万物生发、天地滋养的美学崇拜，正在此时。

茶田，如碧绿绸缎覆于大地之上。摄影/朱露翔

当山、水、云、雾、茶、花等自然元素集合在一幅画框之中，就构成了东方美学中或壮丽或婉约的图景，而中国最美的春天也就定格在这里了。

茶发源于中国秀丽山川之间而飘香于世界，从古至今的煎茶、点茶、瀹（yuè）泡，乃至瓶装茶、奶茶，都让茶完全融入了中国人的精神世界和日常生活。而在春日的茶园中，茶香袅袅氤氲了春之香，繁花娇艳饱和了春之色，高山巍峨耸立了春之俊，流水潺潺又渲染了春之意……

山、水、云、雾、茶、花......种种至美意象，在茶园中都能得以一观。左图摄影/康林 右图摄影/刘艳晖

身心久在城市的我们，在这春风吹绿大地神州、春雨染红枝头花朵之时，与大自然做更直接接触的冲动更加强烈，而在赏花、踏青、春游之余，饮茶千年的中国人，不妨去茶园感受一场更立体、更中国的春天。

中国最美茶园春游地图。制图/ 刘耘硕

春茶的绿意遍布大江南北，和我们其实并不遥远，想知道中国哪里的春茶园有最好的春光吗？那就循着我们整理的这份“中国最美茶园春游地图”，一起去茶园吧！

01

华南茶区：

细嗅春天的第一缕茶香

最美茶园春游地图（华南茶区）。制图/ 刘耘硕

春风一来，纬度低的华南茶区最先沾染绿意。在北方仍在抵御寒风侵袭的时候，祖国最南端的海南白沙茶园里，初绽的茶苗已经充当着最早的迎春信使。

三月，华南的茶山已经遍布绿意。摄影/城市穿梭客

在华南茶区，不仅能探寻到最早的绿，还能找见春日多样色彩的丰盛集合——在福建漳平永福镇的台品樱花茶园，除了满山的绿色，还有大片大片绯红的樱花如粉红色的丝带盘绕其间，蒸汽小火车轰隆隆穿梭而过，仿佛正置身在动漫世界。

永福台品樱花茶园，粉红的樱花树点缀于茶田间。摄影/卢鸣浪

闽地不仅春花灿烂，茶中也有极盛花香，泡上一碗漳平的水仙茶，花香也如有实质、在水间流淌；糯米酿制的漳平红米酒，鲜香四溢的米圆子，也是极其特别的春日之味；漳平位于九龙江的最上游，也是福建民俗文化版图中最值得收藏的一页，当地再现长达百米的板凳花灯龙，丰富绚丽的民俗活动引得一众游人流连。

千人共舞板凳板凳龙的壮观场面。摄影/摄勉

当我们一路往西行至彩云之南，在去年成为全球首个茶文化世界遗产的云南景迈山茶园，更是一片实实在在的绿野仙境——这里拥有面积最大、保存最完好、年代最久远的人工栽培型古茶园，以大平掌古茶林为首的古茶园面积庞大，未经雕饰，参天的古树仿若与云海相连，撑起一片能容纳众多生物惬意栖息的绿海波涛。

云南景迈山茶园，天人合一的自然奇迹。摄影/社长的旅行日常

茶林深处有人家，藏匿于茶海之间的村落古建是绿林中的一叶方舟，苔染墨沾的青黑瓦、连甍接栋的悬空木屋之间，是当地少数民族的隐世日常。如果是在四月拜访，还能一观布朗村民们穿着节日盛装举行祭拜茶祖的盛景。

茶祖怕哎冷雕像 摄影/司幽

在这片茶与森林混生之地，茶叶的山野气息也极其馥郁，景迈的茶虽有微微涩感，但醇厚、甘甜且持久，小小的茶叶还在景迈山的全茶宴上展现着百般姿态，滑嫩清香的古树茶炒鸡蛋、爽辣的凉拌茶叶尖，油炸煸香的干煸古树叶.....早春的滋味都被浓缩在舌尖。

以茶入菜，能创造出更多清新滋味。左图摄影/李若渔 右图摄影/社长的旅行日常

而极其有口福的两广人民，也守着一片片自家的好茶“后花园”，潮州凤凰山茶园在春日烟雨之中郁郁葱葱，梧州狮子山茶园万顷碧浪起伏；在福建，“中国茶叶第一县”安溪县的大坪生态茶园，茶田犹如碧海波涛一般自在延展，是春日里最值得寻访的天上人间。

02

江南茶区：

寻访闹市中的诗意隐士

最美茶园春游地图（江南茶区）。制图/ 刘耘硕

春来江水绿如蓝，江南自古就是烟火繁盛的人间天堂，在这里，众多春茶园大隐隐于市，个个都是极有风骨的“隐世高手”。

欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。摄影/许志伟

若是觉得西湖边人烟太喧闹，在一山之隔的背面，还有一片更静谧的所在——沿梅灵路两侧纵深长达十余里的“十里梅坞”，行至越深越得妙趣，云雾缭绕之中层层叠叠的茶园梯田，是离杭州市中心最近的绿野仙境。

“闹中取静”的杭州梅家坞茶园。摄影/金良

梅家坞、龙井、翁家山……这些世代以采茶、制茶为业的村落隐于茶田之间，各地游客都喜欢到西湖赏春，杭州居民倒是钟爱到梅家坞偷闲，来上一壶明前的西湖龙井，或是以一碟龙井虾仁尝尝鲜。

清炒虾仁在江南地区并不鲜见，但若是在炒虾仁时烹入泡开的龙井茶，不仅有了极致的茶鲜与春鲜，更能品出一份跨越千年的文人雅趣。

龙井配虾仁，清雅、淡泊的美味都在其中了。左图摄影/吴学文 右图摄影/屁兔

江南秘境各有千秋，在小桥流水的苏杭之外，还有峻秀的名山仙境；黄山之美冠绝天下，奇松、怪石、云海，桩桩件件都是绝美，浸润着山水之秀的高山茶园，哺育出了同样久负盛名的好茶，黄山毛峰。

目之所及，无穷无尽的茶园绿海。摄影/朱露翔

富溪乡是黄山毛峰的核心产区，海拔超过四百米的山野之间，连绵的茶海在云雾中时隐时现。行至黄山脚下，青砖黛瓦的徽派建筑又是江南人文之美的绝佳代言。

春日的桃花，与白墙黑瓦相映成趣。摄影/方托马斯

徽茶滋味独好，“化腐朽为神奇”的徽菜之味也同样值得一尝，有臭鳜鱼、黄山一品锅与毛豆腐这类极能代表徽菜的硬菜，也有酥脆的梅干菜烧饼可佐茶，送进口中唇齿留香。

徽茶和徽菜，都是舌尖的宝藏之味。左图摄影/吴学文 右图摄影/=G

除 此之 外，江南 茶园还有众多好风景： 江苏苏州的洞庭山碧螺春茶园坐落在太湖之滨，江西九江汉阳峰茶园隐藏于庐山云雾之间、湖南安化渠江茶园与青瓦黛色的古民居相映成趣......众多茶园，都为游人们献上江南的美意盛情。

03

西南茶区：

品味高海拔的鲜嫩绿意

最美茶园春游地图（西南茶区）。制图/ 刘耘硕

一句“蜀道难”，让后世之人对四川的名山大川常怀景仰，此地的高山围出少有人踏足的深幽隘谷，也成就了一片片不受外界侵扰的茶山桃源。

云遮雾绕的峨眉山豢养着三千多种高等植物，峨眉山茶也是其中之一。万亩的高山茶园，是林茶共生、茶果套种的生态佳境，由于海拔较高，每至深冬都会普降瑞雪。茶树盖上一层厚重的雪被，到了初春又在雪水的滋养下探出嫩芽。

冬游峨眉，能看到雾凇织就的仙境。摄影/金良

峨眉山上27座古佛寺依山而建，既是极具匠心的建筑宝藏，也是众多人的精神庇佑之所，春日里前来的游客，看完美景、拜完普贤菩萨，也会留下来啜饮一味禅茶，这才算得上是圆满。

向南看去，山地公园大省贵州，高海拔、低纬度、多云雾的天然优质生境，同样圈出了一块“黔北小江南”。

湄潭的万亩茶海。摄影/周访华

在湄潭，有目前世界上面积最大的连片茶园，春季时分行走至此，满眼都是绿色的海洋，远处一幢幢素白的黔北民居依偎在墨绿的山坳间，这静谧的瞬间，在你有片刻反应之时便稍纵即逝了。

在湄潭，还能品尝到具有浓浓黔北风味的吃食，色泽红润喷香的红汤羊肉，鲜美醇香的腊排骨炖笋，以及鲜嫩爽辣的乌江豆腐鱼......成就着各味酸辣鲜爽的饮食体验。

湄潭县，湖的茶园小岛。摄影/天祺TIANQI

西南好山好水众多，重庆永川的茶山竹海，曾被诸葛亮称为“天下第一隐山”，西藏林芝的易贡茶场也极其值得一观，油菜花嫩黄翠绿，广袤的湖畔牧场上马牛成群，描绘着藏区生活的无边惬意。

世界上海拔最高的茶田——易贡六号茶田。摄影/万瑞

04

江北茶区：

饱览北国的别样茶色

最美茶园春游地图（江北茶区）。制图/ 刘耘硕

茶树固然偏爱气候温暖、烟雨氤氲的南国，但茶园美景并不是南方的专属，众多爱茶人“南茶北引”的努力，让今日的北国也遍布着春茶的足迹。

譬如中原豫地，淮河从北方奔流而过，再加上大别山的环绕，依山傍水的环境为信阳围出了一块真正的“北国江南”，漫山遍野的毛尖茶园也是信阳人的灵魂后花园。

信阳毛尖茶园，绿意在山间无限绵延。摄影/焦潇翔

从内陆再向沿海看去，有一处茶园既收纳了大山的钟灵毓秀，又兼有黄渤海的宽广澎湃，那就是青岛崂山上，坐拥一线海景的崂山茶园——

迤逦海岸线上的崂山茶园。摄影/宋林继

在迤逦的蓝色海岸线上，崂山的山腰间铺排着独此一份的春绿，广袤的茶园背靠崂山山坡，面朝海水，饮上一杯诞生于山海锦绣之中的崂山绿茶，仿佛也能与北方的海风迎个满怀。

漫长而优质的海岸线，也为青岛带来了丰厚的“鱼盐之利”，鲅鱼饺子是本地最日常不过的一口鲜，还有捞汁海鲜口感鲜嫩、调味丰富，鱿鱼、海参、鲍鱼……同样贡献着鲜美。

大口吃海鲜，大口喝茶，是青岛人的快意幸福。左图摄影/YIRAN 右图摄影/刘卫芳

在长江以北，还有更多茶园刷新着大家对于茶的固有认知，陕西汉中，午子山茶园山势雄奇；甘肃陇南，大巴山茶园林海浩瀚；湖北十堰，武当山茶园除了山林色彩丰富，还多了一丝道教文化色彩......

春茶生发的美好稍纵即逝，光是靠电子数据不能领略万分之一的美好，只有亲自踏入茶园、全身心沉浸于茶香与自然美景的交融中，才算是不负风物不负春。

从高处俯瞰茶园，犹如大地的指纹。摄影/蔡素华

中国之大，这万千茶山的美景版图需要更多人共同去完整，人与茶的美妙相遇，也应当继续延续下去。