遂川板鸭历史（遂川板鸭）

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1、“遂川板鸭”是江西省吉安市遂川县一大传统特色产品，有上百年的加工历史，采用中国三大名鸭之一的红毛鸭作原料。

2、以腌、烤、晒的传统工艺为基础，结合现代科学方法加工，其外形如月琴。

3、色香味形俱佳，被誉为“腊味之王”，深得广大消费者青睐。

4、遂川县因此被国家农业部、中国农学会命名为“中国板鸭之乡”。

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