1、肉质植物 succulents,succulent plants 指肥厚的茎或叶的一部分组织(贮水组织)或者整个体内贮有大量水分的植物而言。
2、在干旱或含盐多的地方常常见到这类植物,干旱地区的仙人掌类(美洲产的仙人掌科的Opuntia,非洲产的泽漆科的Euphorbia),盐碱地区的盐蓬子等,叶已退化,龙舌兰,无翅猪毛菜等的叶已变为同化器官,叶片退化为针状,不在进行光合作用,因此特称之为肉质茎植物(stem-succulents)。
3、肉质植物一般都有较强的抗旱性,在干旱地区根系发育不良,吸水力也弱,但由于贮水组织中含有充足的吸水,干旱时则关闭气孔,且角质层非常发达,蒸腾作用较低,所以可以耐受数月乃至数年的干旱。
4、另外体表面积较小,也有减少蒸腾的作用。
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