北京果脯蜜饯批发市场（北京果脯蜜饯）

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1、北京果脯蜜饯是传统风味食品之一，它誉满京师，驰名全国，远销国外。

2、在我国的古籍中，关于用蜂蜜腌制果实的记载很多。

3、这些记载皆是把鲜果放在蜂蜜中熬煮浓缩，去除大量水分，借以长期保存，故称为“蜜煎”，以后逐步演变成“蜜饯”。

4、后来有用砂糖代替蜂蜜的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。