荠菜花煮鸡蛋如何做（荠菜花煮鸡蛋）

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1、一种民间风俗流传广泛的家常菜，指用荠菜花和鸡蛋一起放在带水的锅里煮熟，通常在清明节前后制作和食用。

2、有“三月三，荠菜煮鸡蛋”（清明是太阳历的节气，三月三是农历的日期。

3、其间相差可能近一月）的说法；此菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。