西安黄桂昌鸽舍（西安黄桂柿子饼）

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1、黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。

2、西安黄桂柿子饼，是用临潼县产的“火晶柿子”为原料制作成的。

3、这种柿子的特点是：果皮、果肉橙红色或鲜红色，果实小，果粉多，无核，肉质致密，多汁，品质极好。

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