绿茶的做茶工艺（绿茶制作技艺 平水珠茶制作技艺）

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1、“中华文化名茶”之一的平水珠茶，产自于全国唯一的“中国珠茶之乡”绍兴县平水镇。

2、平水珠茶，因旧时集散地在绍兴县平水镇而得名。

3、产区甚广，包括绍兴、嵊县、新昌、上虞、诸暨、余姚、奉化、东阳等县（市）。

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