食用小苏打怎么腌牛肉（怎么用小苏打腌牛肉 这样的做法才正确）

当下有很多小伙伴对于怎么用小苏打腌牛肉 这样的做法才正确方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下怎么用小苏打腌牛肉 这样的做法才正确详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些怎么用小苏打腌牛肉 这样的做法才正确相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、用小苏打腌牛肉的最佳比例是一斤牛肉用3克左右的小苏打，大约最多也就是一小茶匙的量。这种用量腌出的牛肉软嫩而稍有嚼头，是从实践中摸索出来的最佳用量。

2、但是腌牛肉时只放小苏打还是不行的，因为小苏打腌过的牛肉会有苦味，所以还要同时放入10克左右的糖一起腌牛肉，让糖的甜味掩盖住小苏打的苦味。

3、另外还要切记小苏打的用量千万不可过多，否则牛肉会腌得很烂，而且放糖也难以掩盖住小苏打的苦味了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。