爆炒鳝丝的做法大全窍门（小炒鳝丝的做法 教你做出惹味小炒）

当下有很多小伙伴对于小炒鳝丝的做法 教你做出惹味小炒方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下小炒鳝丝的做法 教你做出惹味小炒详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些小炒鳝丝的做法 教你做出惹味小炒相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、用料：鳝鱼八两，韭黄六两，豆腐干二块。

2、小炒鳝丝的做法：食材鳝鱼八两，韭黄六两，二块豆腐干。

3、先把鳝鱼洗净放盐捏，再洗净这样鳝鱼就不粘。

4、把鳝鱼切丝，韭黄洗净切段备用。

5、豆腐干切丝，加生抽拌匀备用。

6、切姜丝葱花备用。

7、起油锅，油比平时多放点倒入鳝丝爆炒加料酒生抽煸炒倒入韭黄豆腐干煸炒，再加蒸鱼豉油稍炒片刻起锅装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。