为什么燕窝炖好了都变成水了（燕窝炖成水了还营养吗 为什么燕窝炖成水）

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1、燕窝炖成水了还营养。

2、燕窝中的主要营养成分是蛋白质、氨基酸，一般情况下，燕窝在合理的时间内炖煮是不会出现炖成水的情况的，而且炖燕窝也不是炖的时间越长越入味，如果燕窝炖的时间太久化成水的话，虽然有部分营养流失，但还是有营养在。

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