炒猪肝的做法大全（爆炒猪肝的做法 最家常的做法）

当下有很多小伙伴对于爆炒猪肝的做法 最家常的做法方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下爆炒猪肝的做法 最家常的做法详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些爆炒猪肝的做法 最家常的做法相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、将猪肝洗净后切片，然后将姜切成姜丝、蒜切成蒜片、小米椒切段、蒜苗切段。 把猪肝撒上白酒后与胡椒粉、生抽一起搅拌均匀，然后加入生粉搅拌均匀，腌制七分钟。

2、起锅烧油，在油温四成热时放入腌制好的猪肝，猪肝变色时便即刻捞出。在锅底留油，放入备好的葱、姜、蒜、辣椒用小火炒香。

3、然后加入一小勺豆瓣酱炒出红油，再倒入生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。最后倒入少量清水，水沸腾后倒入猪肝、蒜苗，大火翻炒收汁后即可出锅食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。