泡菜甘蓝的腌制方法和配料（甘蓝泡菜的速成做法 甘蓝泡菜怎么做好吃）

当下有很多小伙伴对于甘蓝泡菜的速成做法 甘蓝泡菜怎么做好吃方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下甘蓝泡菜的速成做法 甘蓝泡菜怎么做好吃详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些甘蓝泡菜的速成做法 甘蓝泡菜怎么做好吃相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、准备白萝卜、甘蓝，这次我做的比较多，如果第一次尝试，建议用量减半。准备刀、多功能插菜板；

2、准备白醋、白糖、盐、干辣椒；

3、萝卜去皮、切去头尾，甘蓝去掉最外面的叶；

4、萝卜刨薄片；

5、萝卜加盐泄水，因为我做的比较多所以两种蔬菜分开泄水，如果容器够大可以混合在一起。甘蓝泄水时间较长，一小时左右，放置一晚也可以；

6、用矿泉水或者凉白开，将腌渍变软的蔬菜涮洗一下，不需要挤水哦。边混合装入容器边加入白糖和干辣椒段，最好一层一层的加调料；

7、最后倒入白醋至快要淹没为止，我使用的白醋不太酸，如果怕酸可用矿泉水稀释白醋。腌渍一天左右就可以吃到酸甜可口的萝卜泡菜了；

8、放在冰箱里储存。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。