奶油奶酪和芝士的区别（奶油奶酪）

当前大家对于奶油奶酪都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下奶油奶酪，那么小美也是在网络上收集了一些关于奶油奶酪的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

2、奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

3、制作原理:奶油乳酸菌发酵（发酵过程中最高温不可高于六十度）然后加热至70-80度放入凝乳酶 凝固 过滤 挤压 成型。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。