回锅肉的制作方法家常菜做法（回锅肉的家常做法详解 教你做出美味的回锅肉）

当下有很多小伙伴对于回锅肉的家常做法详解 教你做出美味的回锅肉方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下回锅肉的家常做法详解 教你做出美味的回锅肉详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些回锅肉的家常做法详解 教你做出美味的回锅肉相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、把肉切开，肥瘦分开。

2、锅里倒少量的油，加适量料酒，加入肥肉先炒，肥肉本身就能榨出油来，所以不需要多放。

3、肥肉的边卷起来的时候，再放入瘦肉。喜欢吃脆的童鞋可以多炒一会儿肥肉。

4、快速翻炒肉，大概到七八分熟的程度停下，加入青椒。

5、青椒如果炒太熟了，营养会流失。所以加入青椒后翻炒数下，就先盛起来吧。

6、利用锅内剩下的油，油不够了就倒入新油，加两勺郫县豆瓣酱，翻炒，到闻得到香味就OK。

7、这步一定要拿准了，不然会很咸。

8、加入之前的半成品回锅肉，翻炒到彻底肉熟，起锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。