鱼胶粉百科（鱼胶粉是什么 鱼胶粉怎么吃）

当下有很多小伙伴对于鱼胶粉是什么 鱼胶粉怎么吃方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下鱼胶粉是什么 鱼胶粉怎么吃详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些鱼胶粉是什么 鱼胶粉怎么吃相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

　　鱼胶粉又称吉利丁粉，是一种提取自鱼膘、鱼皮加工制成的蛋白质凝胶。其成分是蛋白质，不含淀粉、脂肪等其它物质。主要用来制作果冻、慕斯蛋糕等各种甜点。鱼胶粉有抗氧化的作用，能促进细胞的新陈代谢，延缓细胞老化，使人的皮肤柔润光滑而有弹性。

　　如果想自己制作果冻，鱼胶粉就是必不可少的材料。相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等，制成各种风味独特的果冻，不必担心会有防腐剂等其他有害成份，吃得更放心。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。