蒸饺子蒸多久就够了（蒸饺子蒸多久才会熟?）

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一般蒸饺子需要多长时间是要看饺子馅是肉的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。

蒸饺子不粘三法

一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，蒸煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。

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二、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到蒸煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。

三、饺子蒸煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。

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