苏式月饼肉馅的配方 苏式月饼馅料配方简介介绍

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对于苏式月饼馅料配方这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些苏式月饼馅料配方相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。1、

2、苏式月饼种类有许多，在此列举苏式百果月饼的配方与做法：

3、配方：

4、1、皮料：中筋粉500克、大8牌猪油125 克、饴糖30克、水200克；

5、2、酥皮料：中筋粉300克、大8牌猪油135 克；

6、3、馅料：糖粉600克、大8牌猪油350 克、熟粉300克、松仁120克、瓜仁100 克、核桃仁120克、青梅75克、 橙丁50克、糕粉50克。

7、步骤：

8、1、 皮，将所有原料混合均匀，静置待用；

9、2、 酥，将所有原料混合均匀，待用；

10、3、 馅，将所有原料混合均匀，待用；

11、4、用大包酥做法成型，包馅；打上印记，反扣，即字样朝下，进炉烘烤。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。