大头鱼头怎么样做好吃 大头鱼鱼头怎样做好吃简介介绍

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对于大头鱼鱼头怎样做好吃这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些大头鱼鱼头怎样做好吃相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。1、

2、一、剁椒鱼头。

3、1、准备食材：大头鱼头1个、食用盐、料酒、生抽、蒜头、大葱、生姜、泡椒、小米椒、香菜、鱼头对半切，铺在盘中，倒入料酒、盐、生抽腌制15分钟。

4、2、将大葱圈、生姜铺在鱼头上。

5、3、先铺一层蒜末打底，然后一半铺上泡椒，另一半铺上小米椒。

6、4、水烧开后，上锅蒸20分钟。

7、5、出锅撒上香菜，淋上热油。

8、二、鱼头咖喱。

9、1、准备食材：鱼头 、茄子、豇豆、腐竹、豆腐泡、鱼类咖喱粉、姜黄粉、食盐、椰浆、辣椒酱、红葱头、蒜、红辣椒、红辣椒干、虾酱勺食油。把鱼头切半，洗净沥干水后抹上小半勺的姜黄粉和小半勺盐腌制十分钟。

10、2、锅里热上一杯油，把鱼头炸成金黄色。

11、3、取出滴干油备用。

12、4、把茄子切对半后再对半，切成长条状，入油锅炸软滴干油备用， 把豇豆切两寸长备用。

13、5、把腐竹炸酥，取出备用。

14、6、另一口锅里倒入3大勺食油，把辣椒糊中火煮至边上泛油 或 取 2-3大勺的 多用途叁巴辣椒酱，煮至边上泛油。

15、7、加入2-3大勺的鱼类咖喱粉，煸炒香。

16、8、锅里加入一杯水，煮滚后加入豆腐泡和豆腐皮，煮两三分钟。

17、9、取一只砂锅把刚刚煮好的咖喱汤倒入锅里，把炸好的鱼头和椰奶加入煮滚，加入茄子和豇豆煮2-3分钟，加盐调味即可上桌。

18、三、鱼头粉。

19、1、准备食材：鱼头250g、鱼骨、姜蒜、米粉、白菜半棵。将鱼洗干净，加盐沥干。

20、2、姜生煎，大火煎鱼。

21、3、白菜爆炒一下。

22、4、最后加粉一起煮即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。