淡奶油和一般奶油有什么区别 淡奶油与淡奶的区别简介介绍

对于淡奶油与淡奶的区别这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些淡奶油与淡奶的区别

对于淡奶油与淡奶的区别这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些淡奶油与淡奶的区别相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。1、

2、淡奶和淡奶油的区别：

3、1、淡奶是含水量较少的牛奶，而淡奶油是奶油，是含乳脂含量30％以下的鲜奶油。

4、2、淡奶油是从牛奶中提取的，奶脂量在30％左右，通常生产厂商会在cream里加上少许的稳定剂及乳化剂来帮助打发。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，奶油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料。

5、淡奶油打发成固体状后就是用于蛋糕上面装饰的奶油了，相对于植物奶油更健康，因为没有加糖。打发的时候要加糖，用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。