芥末和芥末酱的区别（芥末油和芥末酱有什么区别）

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这取决于你做什么菜式，首先芥末酱分为青黄两种，青芥末酱就是日式料理那种，用于生鱼片、凉面一类，黄芥末酱就是热狗里的那种，不辣，适合西餐。

芥末油理论上营养成分不如芥末酱，但是一些中式菜肴尤其凉拌菜需要。

另外芥末酱和芥末油都不适合肠胃不好的人多吃，很刺激的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。