大锅菜做法详细图解（大锅菜做法详细图解）

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食材

五花肉 2两

豆腐 1块

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木耳 几朵

人制四日心接区空儿亲斯。

粉条 少许

大白菜 半棵

行力第立特基七才米商素层火。

姜末葱花 少许

酱油 少许

盐 少许

糖 少许

五花肉切成薄片；

豆腐切成三角片；

白菜切（或用手掰）大片；

木耳、粉条提前用水浸泡；

葱姜切葱花姜末备用。

方法/步骤2

锅内放少许油，放入五花肉小火煸炒，耐心煸至出油肉变微黄色盛出待用；

用炒肉的油继续煎一下豆腐，一面煎好后翻面，两面都煎至金黄盛出来；

用剩余的油放入大料、姜末、葱花爆锅，加入大白菜中火翻炒1分钟菜略微变蔫；

加入五花肉、豆腐、木耳，生抽少许提鲜、老抽少许上色、盐调味，翻炒均匀；

添入开水至没过菜，上面摆上粉条，大火烧开后转小火炖5分钟；

汤汁快收干时，可加入少许白胡椒粉提味，将整锅菜翻炒均匀出锅即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。