​它是“天然钙片”，比牛奶便宜，每天吃1盘，强健骨骼，手脚有劲

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它是“天然钙片”，比牛奶便宜，每天吃1盘，强健骨骼，手脚有劲

进入冬天，很多中老年人的腿脚都不好，走路腿脚没劲，腰酸背痛，这是钙大量流失造成的，所以要及时补钙。每天除了早晚喝牛奶，还要建议从饮食上入手，多吃些“高钙食物”。很多食物都含有丰富的钙，甚至比牛奶还要高，每天吃一次，轻松把钙补起来，强筋健骨，腿脚利索。

今天给大家推荐几种高钙菜，建议每天吃一盘，全家一起补钙。

一、芥兰（128毫克）——沙茶牛肉炒芥兰

准备芥兰、黄牛肉、红辣椒、沙茶酱、生姜、蒜瓣、淀粉、酱油、食盐、香油、食用油。

1、芥兰洗干净，用清水浸泡半小时，捞出沥干水分。黄牛肉洗干净，切成薄片，加入沙茶酱、酱油、食盐、蚝油、淀粉、姜片，用手抓拌均匀，腌制半小时。

2、蒜瓣去皮切末，红辣椒去籽，洗干净后切块。起锅加水烧开，放入适量食盐、食用油，放入芥兰煮2分钟，断生后捞出过一下凉水，沥干水分备用。

3、起锅加油烧热，倒入腌好的牛肉片，大火翻炒至变色。盛出备用。锅里留底油，放入姜丝、蒜末爆香，倒入芥蓝翻炒一会儿，加入适量食盐、酱油，倒入牛肉片翻炒均匀，即可出锅。

二、苋菜（187毫克）——蒜蓉炒苋菜

准备苋菜、食用油、食盐、蒜瓣、鸡精。

1、苋菜摘洗干净，如果菜梗比较粗，说明是老苋菜，可以把老梗去掉，留比较嫩的部分。蒜瓣去皮切末，炒苋菜时要沥干水分，但不要焯水，不然花青素会流失的。

2、起锅加油烧热，放入蒜末爆香，倒入红苋菜大火翻炒一会儿，炒软后加入适量食盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

三、紫菜（2毫克）——紫菜炒鸡蛋

准备紫菜、鸡蛋、食盐、食用油、生抽、香葱。

1、紫菜用温水泡软，洗干净后撕成小块。碗里打几个鸡蛋，加入适量食盐搅拌均匀，香葱切葱花，把葱花、紫菜都放入鸡蛋液里，用筷子搅拌均匀。

2、起锅加油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋液，大火煎一会儿，等到鸡蛋凝固后炒成大块，加入适量生抽，翻炒均匀即可出锅。

四、海带（348毫克）——凉拌海带丝

准备干海带丝、蒜瓣、剁椒酱、香菜、香醋、生抽、白糖、食盐、芝麻油。

1、干海带丝放入盆子里，加入适量冷水浸泡几个小时，完全变软后洗干净，沥干水分后剪成小段。蒜瓣去皮切末，香菜摘洗干净后切段。

2、锅里加入清水烧开，放入泡好的海带丝，煮5分钟后捞出，想要软一点的口感可以多煮一会儿。海带丝过一下凉水，口感更爽脆。

3、把海带丝放入大碗中，上面放上蒜末、剁椒酱，加入适量食盐、生抽、白糖、香醋、香油，锅里烧点热油泼上去，炝出香味后用筷子搅拌均匀，即可出锅。

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