1、老年期是指年龄在65岁以上的人生阶段。
2、老年人在生理机能上已有很显著的改变,在各方面的能力逐渐退化及老化。
3、老年人与青年人比较,基础代谢率降低,活动量减少,从而能量消耗量下降。
4、为保持能量平衡,摄入量应减少。
5、现在老年人选择食品的消费观已由“食以味为先”转为“食以补为先”的原则,应注意节制饮食、务求清淡、少量多餐、易于消化以及多补钙和铁。
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