四川腊肠怎么吃（四川腊肠）

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1、腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成长条块状，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。

2、腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。

3、主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。

4、各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。