想必现在有很多小伙伴对于厨师与糕点师哪个好方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于厨师与糕点师哪个好方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。
厨师(不管是川菜鲁菜还是意大利菜法国菜)和面点师 薪水都可以很高,看你个人的技术水平和造化,要是你能跟一个名厨做徒弟的话,出来薪水很高的。 比如阿一鲍鱼,有名吧,他的任何一个徒弟在任何一家店承包厨房或去表演,年收入不会低于80万。 当然,能做到这点的不多,但是也不少。 任何一家4 5星级酒店的行政总厨薪水都不会低于N十万。 大型连锁餐厅的行政总厨的薪水估计更高。
在厨房里,大灶 2灶的薪水最高 其次是荷台老大 再其次是切配老大,通常是这样的。 假设一家中型餐厅,厨师长薪水是1万,那么2灶通常在4000到5000左右 荷台和切配老大的薪水通常在1500左右。
面点房是: 面点老大薪水最高,其次是面包师和饼干师傅的组长,再其次是师傅,再其次是小工或学徒。 假设面点老大薪水1万,组长薪水通常在4000左右,师傅薪水通常在1500左右,小工薪水很难说,500到1000都有的。
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