黄丫角是什么鱼（有哪些营养价值）

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学名黄颡鱼，又称为黄辣丁、黄骨鱼。黄辣丁，是分布在长江流域和珠江流域等地区的一种鱼，吃起来肉质鲜美细嫩，是四川人民餐桌上很受欢迎的一道菜。

营养价值：

1、黄辣丁中含有丰富的蛋白质以及镁、钠、钾等各种矿物质，具有很高的营养价值和药用价值。如果经常食用黄骨鱼的话，会有很好的补血健脑和强健骨骼、增强免疫力的效果。

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2、黄辣丁含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。

扩展资料：

黄颡鱼的生活习性：

1、黄颡鱼属水底层生活的鱼种，喜爱肥沃的有腐殖质的且淤泥较厚的水域，水底凸凹不平有乱石堆、乱树枝。黄颡鱼喜高温、喜风雨，在傍晚和夜间格外活跃，喜安静，怕强光。

2、黄颡鱼属杂食性鱼种，以荤食为主，小鱼、昆虫、螺蛳肉肉。小虾是它的主要食饵，也食水中植物。钓黄颡可用面团、豆腐干、韭菜面团、豆腐乳面团，荤饵以蚯蚓、面包虫、红虫、蚱蜢等为主，也可把家禽的肝、肠切成小块挂钩。

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3、黄颡鱼喜群居、群游，若有黄颖上钩，千万别离开，继续钓，会连连获鱼。它与鲫鱼不合群，钓到了黄颡鱼，就很难钓到鲫鱼，鲫鱼见黄颡鱼是避而远之。

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参考资料来源：

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